por Carolina Fellay Partimos marzo y coincidentemente he tenido varias conversaciones esta semana con personas que están replanteándose su forma de alimentación. Mamás con hijos pequeños que tienen enfermedades autoinmunes y que necesitan apoyar a sus hijos con una dieta…
por Daniela Paz (@dnlpz) Cada semana termino más feliz y con ganas de cocinar luego de las horas que pasamos (comiendo) en el taller de alimentación sana. Una de las cosas importantes que he aprendido es que son pequeños cambios…
Creo que cada una puede explorar sus propios caminos y formas, darle vida a sus deseos y encontrar su armonía. La mía se ha relacionado con tratar de vivir mi vida con una alimentación consciente.
por Eleonora El otro día en la mañana veía en las noticias a un doctor especialista en nutrición hablando sobre un nuevo peligro en la comida: el furano. Un estudio de la Universidad Católica habría comprobado la presencia de este…
por Sur Como si la aprobación de Hidroaysén no fuera suficiente, nuestras autoridades, mientras todos estábamos recién enterándonos del desastre que sucederá en la Patagonia chilena, le dieron el sí a un negociado aberrante. La semana pasada un grupo importante…
por Sur El otro día estaba en el cotidiano y doméstico ejercicio de lavar la lechuga que prepararía para el almuerzo cuando de repente algo me sacó de mi automaticidad… un pequeño bicho de huerta tan típico en las verduras…
por Punky Martínez El otro día me puse a ver en el sitio ted.com un video de mayo de este año, donde Graham Hill, fundador del blog TreeHugger.com, daba una conferencia en que planteaba una manera bastante interesante para ayudar…
por M&M La ley que regula y permite el uso de alimentos transgénicos en Chile es casi una realidad. Pero sabemos los chilenos qué son estos alimentos transgénicos?, son peligrosos?, para quién?, por qué? A quién benefician? En el verano…
Basta con caminar por nuestras calles para observar la tendencia cada vez más creciente a la gordura y obesidad, incluso en nuestros pequeños niños a quienes ya no es extraño ver desde horas tempranas con comida chatarra en sus manos.…
por Andrea R. Creo que es la primera vez que me pongo a dieta en la vida. Lo hago por razones de salud, ni siquiera por estética. Voy bien, con voluntad y todo, pero es difícil… En el colegio tenía…
