3 recetas para fiestas patrias
Ya viene el feriado más importante de Chile. Acá compartimos el paso a paso de 3 recetas para fiestas patrias que no pueden faltar en las mesas dieciocheras (con opción vegetariana incluída).
Etiqueta empanadas
Empanadas de pastelera, cebolla caramelizada y albahaca
Amo las empanadas y amo la pastelera, juntas parecían perfectas. Así que para este 18 me propuse cocinarlas. Fue un proceso largo pero muy entretenido y resultaron deliciosas.
Clase maestra: aprende a hacer empanadas chilenas
Aprenderemos a hacer dos tipos de masas y dos tipos de rellenos bien chilenos; masa tradicional de horno y masa integral, y rellenos de pino y de pastelera con albahaca, ideal para carnívor@s y vegetarian@s...
Clase maestra: empanadas chilenas
por Mariana y punto En septiembre del año pasado empezamos a soñar y planificar el nuevo proyecto que se convertiría en la Fábrica Zancada; y lo primero que hicimos para practicar, fue hacer un taller piloto de una sesión, en…
Comida boliviana: las maravillosas empanadas salteñas
por Mariana y punto Yo pensaba ignorantemente que las empanadas salteñas eran de Salta, Argentina. Pero gracias a la tradición de comer comida del rival que tenemos en la sede donde vemos partidos de fútbol con amigos, la semana pasada…
Receta: Empanada chilena
por @abretuboca_ Nuestras amigas de Abre tu boca nos compartieron esta receta, para seguir comiendo y celebrando el fin de semana: Es la reina indiscutida y la insaltable de la fecha. De ahí que quisiéramos dar con una casera y…
Tu empanada favorita
por lucy Desde hace varios años que el Círculo de Cronistas Gastronómicos elige la que, para ellos, es la mejor empanada de Santiago. Pero tal como en otras elecciones de expertos (desde los premios Oscar hasta ránkings de revistas) es…
Empanadas Donde la Pola: las mejores en Caleta La Arena
por Sur Cuando los turistas van camino a la Carretera Austral y llegan a Caleta La Arena sucede un tentador fenómeno gastronómico: la oferta concentrada principalmente en el rubro de la empanada, sobre todo, frita. Caleta La Arena es el…
La empanada de queso en masa de hoja
por Mariana y punto Desde hace mucho tiempo que cuando compro empanadas automáticamente pienso en las de pino. Cuando era chica y mucho más mañosa que ahora comía exclusivamente de las de queso, pero desde que me empezaron a gustar…
Empanadas La Punta elegidas las mejores de Santiago
por M&M Ya sé lo que van a decir, como el año pasado, que les huele a empanadas ABC1, pero no, no no! Como todos los años El Círculo de Cronistas Gastronómicos nos dispusimos a escoger las mejores empanadas chilenas…